RECEITA DE PEIXE ASSADO: CURIMATÃ

APRENDA A FAZER CURIMATÃ ASSADO NA BANANEIRA

QUE TAL UM DELICIOSO ASSADO NA FOLHA DA BANANEIRA ACOMPANHADO DE UM VINAGRETE PARA O ALMOÇO DESSA SEMANA?

Esse prato pode ser acompanhado pela farinha de mandioca torrada e por um molho vinagrete. Para fazer o vinagrete corte os tomates em pequenos cubos, a cebola em pedaços bem pequenos (lave bem para diminuir o seu gosto forte). Corte também o cheio verde bem picadinho. Se quiser, coloque um pouco de coentro bem picadinho em menor quantidade.

Ingredientes

Assado:

-1kg de filé de peixe ou peixes inteiros de escamas (pacu, branquinha, sardinha, jaraqui, curimatã)

-Sal e limão a gosto

-Folhas de bananeira

-Vinagrete

-3 tomates grandes

-½ colher de chá de açúcar

-Uma pitada de sal

-½ cebola branca

-Cheiro verde a gosto

-Coentro a gosto

-4 colheres de sopa de óleo de oliva

-8 colheres de sopa de vinagre de vinho branco. FONTE

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